Holland America Line brengt nostalgie aan boord van zijn schepen met de lancering van ‘Rotterdam 1873’ koffie. De HAL heeft de koffiemelange ontwikkeld die in samenwerking met Beukenhorst Coffee USA, een dependance van het Nederlandse koffiehuis Beukenhorst Koffie.
De plaats en het jaartal refereren aan de stad en het jaar waarin Holland America Line is opgericht: Rotterdam 1873. HAL claimt de eerste cruisemaatschappij te zijn die eigen koffie introduceert.
De koffie is overal aan boord van de HAL-schepen verkrijgbaar. In het Explorations Cafe en het Grand Dutch Cafe kunnen reizigers een normale of cafeïnevrije zak bonen kopen om als souvenir mee naar huis te nemen.