Voorafgaand aan de doop van de Koningsdam vond donderdagavond een driesterren diner plaats aan boord van het nieuwe schip. Onder de gasten waren meer dan honderd mediarelaties die vanuit de hele wereld naar Rotterdam waren gekomen voor de doop.
Zij kregen een viergangen diner van De Librije voorgeschoteld, van topchef Jonnie Boer, die samen met zijn echtgenote Thérèse aanwezig was.
Jonnie Boer was vijf jaar geleden founding chef van de Culinary Council van de Holland America Line. Samen met vijf andere topchefs adviseert hij de HAL op culinair gebied voor de maaltijden aan boord. Op twee schepen van HAL wordt tegen bijbetaling op gezette tijden een Librije-diner aangeboden. De Koningsdam is het derde schip van de HAL waar passagiers kunnen dineren alsof ze in De Librije zijn.
Foto: Nico Bleichrodt, topman van HAL Europa en Scandinavië, met Thérèse en Jonnie Boer van De Librije.
