Allresto, de dochteronderneming van Munich Airport die verantwoordelijk is voor de meeste voedsel- en drankenactiviteiten van de luchthaven, is een proefproject gestart om voedselverspilling te voorkomen met de app: ‘Too Good To Go’.
Met dit digitale platform kunnen bezoekers aan de luchthaven, passagiers en medewerkers overtollig eten bestellen dat is bereid door restaurants en andere eetgelegenheden, tegen speciale gereduceerde prijzen voor afhaling tussen 8.00 en 21.30 uur. Het eerste restaurant dat deelneemt aan het proefproject is Surf & Turf (zie foto) in het Munich Airport Centre (MAC).
De app is bedacht door een Deense start-up en is nu in negen landen actief. Tot nu toe zijn meer dan 10 duizend foodservicelocaties en meer dan 5 miljoen gebruikers overtuigd van het idee om afval te verminderen door extra voedsel tegen verlaagde prijzen te verkopen. Na het inloggen zien gebruikers een lijst van deelnemende winkels met smakelijke aanbiedingen in hun omgeving, inclusief prijzen. De app verwerkt ook bestellingen en betalingen. Wanneer een bestelling wordt geplaatst, is de maaltijd klaar om binnen het aangegeven tijdvenster te worden opgehaald bij de winkel of het restaurant.
Verantwoord omgaan met energiebronnen en klimaatbescherming staan centraal in de bedrijfsstrategie van Munich Airport. In die context wil de luchthaven meerdere maatregelen nemen. Zo is er het doel gesteld om in 2030 koolstofneutrale luchthavenactiviteiten te realiseren. Too Good to Go is de nieuwste bijdrage in het duurzaamheidsconcept van de luchthaven en zou eenvoudig genoeg zijn om snel en makkelijk uit te breiden naar andere restaurants en cafés op het vliegveld.
